Taşdelen Catering Mengen den gelen Lezzet

Sağlıklı ve iyi çalışmalar dileğiyle Elegance Catering’ten herkese merhaba...

Saygı değer Yemek Tüketicisi

Yemek sektörü bilindiği gibi cirosu çok yüksek bir sektördür. Sektörün yüksek cirolu olması göz kamaştırıcı olup sektörden anlayan/anlamayan bireysel yada kurumsal yatırımcılar da insan sağlığının ön planda tutulması gereken bu sektörde yer alabilmektedir. Bu konu ile ilgili çok güzel ata sözlerimiz vardır.

Uzaktan davulun sesi hoş gelir

Acemi nalbant .... atında tecrübe edinir gibi

Yemek sektörü herşeyden önce denetimleri bir yana bırakın vicdani sorumluluk ve mesleki birikim isteyen bir sektördür.

Yemek firmasından catering hizmeti alan bir firma elbetteki maddi çıkarlarını düşünerek ve en iyi hizmeti almak isteyecektir.Burada ahlak dışı ve vicdandan uzak davranış ve olumsuzluklar devreye giriyor .Çok ucuz maliyetle yapılan yemeği kaliteli yemekden 500kuruş 1 .00 tl gib uygun pazarlayıp sektörümüze büyük zarar vermektedirler..

Büyük bir tehlike ile karşı karşıyayız. Bu tehlikelerden bir tanesi de Okullarımızda çocuklarımıza et yerine soya ile pişen yemekler yedirilmektedir. Bu bir ihbarsa ihbar etmiş olayım. Soyanın gelişim çağındaki çocuklarımızdaki açacağı tahribatları hiç araştırdınız mı? Milli eğitim bakanlığı okullarda verilen yemekleri analiz ediyor mu?

Bu sektörde işinde hassas olmayan ve insan sağlığına önem vermeyen kişi yada kurumlar maddi çıkarları doğrultusunda eti ucuza alma, et yerine soya kullanma, salçanın en ucuzu ve en kalitesizini bulma ve kullanma, yağın en ucuzunu bulma ve kullanma ve kıyma yerine mekanik kıyma kullanma derdine düşmüşlerdir.

Detayını açıklamak istemiyorum, merak edenler www.google.com.tr den arayıp bu hususla ilgili bilgileri öğrenmenizi tavsiye ederim

Yukarda saydığımız hususlardan çıkan neticelere bakmak için 15 yıl geriye dönmemiz yeterlidir.

15 yıl geriye gidelim obezite diye bir hastalıktan kimsenin haberi var mıydı?

yine bir 15 yıl geriye gidelim kalp krizleri bu kadar yaygın mıydı?

yine bir 15 yıl geriye gidelim kanser hastalığı bu kadar yaygın mıydı?

yine bir 15 yıl geriye gidelim şeker hastalığından kaç kişinin haberi vardı?

Peki neden 15 yıl geriye gidiyoruz sürekli diyeceksiniz?

15 yılda ne oldu bize diyeceksiniz ;15 yılda yemek sektörü doğallıktan uzaklaştı ,yemek sektörü sanayileşti. Hiç bir catering firması ben 150.000 kişiye yemek yapıyorum diye övünmesin. Çünkü bir tencerede pişen yemeğin miktarı eğer 500 porsiyonu geçiyorsa bundan yemek diye bahsetmemiz güçleşmekte şu tabiri burada telaffuz etmem yakışıksız olacak ama sadece YEM kavramı kalmaktadır. Ortada ve buna etik olmayan diğer bahsettiğimiz kavramları da kattığımızda sadece posayla açlığımızı giderdiğimizin bilincinde olmalıyız.Beslenmek için ayırdığımız bütçeyle sağlıksız katkılı yemeklerle sağlığımızdan olduğumuzun bilincinde olmalıyız.

Günümüz koşullarında 4 çeşit yemeği 5.50 tl-6.00 tl altında yemek hizmeti alıyorsanız yemeklerinizi mutlaka analiz ettirmelisiniz..

Eğer en önemli kurumlarımızdan olan ordumuza at eti girmişse domuz eti girmişse gerisini düşünmek bile istemeyiz...Burada ne vicdani ne ahlaki nede rahmani bir kavram kalmamıştır. Sanayileşirken doğallıktan uzaklaşarak malesef yemek sektörümüz 15 yılda ahlaki değerlerini de yitirmiş olduğunu hicapla ve üzüntü ile görmekteyim .. Yemek tüketicisini bilince yemek üreticisini de biraz vicdana biraz Allah korkusuna ve ahlaka davet ediyorum...

saygılarımla

Elegance Catering : Muharrem Arslan